报告时间：2025年5月8日（星期四）9:00-11:00报告地点：食品与生物工程学院206会议室报告 人：Juewen Liu (刘珏文)工作单位：University of Waterloo举办单位：食品与生物工程学院报告简介：适配体，作为单链核酸，已成为生物传感器和药物传递的多功能工具，因其对多种靶标（包括小分子、金属离子、蛋白质、细胞、组织和塑料）的高特异性和亲和力而备受关注。我们研究了影响适配体筛选效率的关键参数，以优化适配体筛选，增强其...
2025年05月06日
报告时间：2025年4月26日（星期六）14:50-15:40报告地点：食品与生物工程学院206会议室报 告 人：杜嘉木教授工作单位：南方科技大学生命科学学院举办单位：合肥工业大学食品与生物工程学院/农产品现代加工安徽省重点实验室/合肥市乡村振兴科技帮扶合肥工业大学专家团队报告简介：杜嘉木教授的报告主题为 “植物 DNA 甲基化的建立、维持和擦除”。DNA 甲基化作为一种关键的表观遗传修饰，在植物生长发育、基因组稳定性维持以及环...
2025年04月24日
报告时间：2025年4月26日（星期六）14:00-14:50报告地点：食品与生物工程学院206会议室报 告 人：王永红教授工作单位：山东农业大学生命科学学院举办单位：合肥工业大学食品与生物工程学院/农产品现代加工安徽省重点实验室/合肥市乡村振兴科技帮扶合肥工业大学专家团队报告简介：王永红教授的报告主题为 “作物分蘖形成的遗传调控网络”。分蘖是作物株型的重要组成部分，直接影响作物的种植密度和产量，是决定作物产量的关键农...
2025年04月24日
报告时间：2025年4月26日（星期六）10:10-11:00报告地点：食品与生物工程学院206会议室报 告 人：郭亚龙教授工作单位：中国科学院植物研究所举办单位：合肥工业大学食品与生物工程学院/农产品现代加工安徽省重点实验室/合肥市乡村振兴科技帮扶合肥工业大学专家团队报告简介：郭亚龙教授长期致力于植物适应性进化机制的研究。此次报告将围绕植物适应性进化的现状与挑战展开，介绍其团队在该领域的最新研究成果。通过对模式植物拟...
2025年04月24日
报告时间：2025年4月26日（星期六）09:20-10:10报告地点：食品与生物工程学院206会议室报 告 人：黄继荣教授工作单位：上海师范大学生命科学学院举办单位：合肥工业大学食品与生物工程学院/农产品现代加工安徽省重点实验室/合肥市乡村振兴科技帮扶合肥工业大学专家团队报告简介：黄继荣教授长期从事植物 G-蛋白信号转导、叶绿体发育及植物代谢等研究。此次报告将围绕 G-蛋白信号转导在植物侧根发育中的作用展开，阐述其分子机制...
2025年04月24日
报告时间：2025年4月26日（星期六）08:30-09:20报告地点：食品与生物工程学院206会议室报 告 人：储成才教授工作单位：华南农业大学农学院举办单位：合肥工业大学食品与生物工程学院/农产品现代加工安徽省重点实验室/合肥市乡村振兴科技帮扶合肥工业大学专家团队报告简介：水稻是全球关键的粮食作物，其养分高效利用对粮食安全与农业可持续发展意义重大。储成才教授长期致力于水稻养分高效利用的分子基础研究及应用探索。在此次...
2025年04月24日
报告简介：从分子层面重新设计和利用蛋白质结构及其自组装原理，创造出既符合自然规律又满足人类需求的新型食品材料是蛋白质领域的发展方向，也可以为未来食品的创制提供新的思路。但是由于生物大分子的结构复杂性和不均一性，蛋白质的结构设计、组装及其在食品领域的应用仍然面临着巨大的挑战。本报告的主要以笼形铁蛋白分子的为主要研究对象，从三方面介绍其自组装设计及应用：（1）天然铁蛋白结构的保守性限制了其在不同应用...
2025年02月28日
报告简介：This talk introduces the restructure formation in stomach and the gastric disintegration of the coagulum and how it influences the digestion of nutrients. This work highlights how various milk matrices can govern the fate of health promoting compounds during digestion. This understanding could be applied to manipulate the macronutrient delivery and digestion of food products.报告人简...
2024年12月18日
报告简介：生物制造是人类社会可持续发展的重要解决方案，随着人工智能、合成生物学等科技的发展和加持，生物制造将引领第四次产业革命。本报告聚焦生物制造的发展现状，用具体事例、成功案例展示生物制造产业的勃勃生机；分享创业经历和对产业的感悟，为同学们的学科追求和职业发展提供有益指导。报告人简介：郭恒华，研究员，安徽华恒生物科技股份有限公司创始人，现任华恒生物董事长兼总裁，中国生物发酵产业协会副理事长、...
2024年05月28日
报告简介：肉品和蛋品是最重要的食品动物蛋白来源，由于原料来源和生产等因素引起质量缺陷，科学合理的加工技术有助于提升产品的质量，本次报告将结合自身研究工作，分享加工技术改进和产品开发现状。报告人简介：李艳副教授，于2011年获得湖南农业大学生物安全学士学位，2013年获得密西西比州立大学植物病理学和昆虫学硕士学位，2017年获得密西西比州立大学食品科学与技术博士学位。从2016年7月至2022年6月，在密西西比州立大...
2024年04月03日
