7月11日，合肥工业大学食品与生物工程学院“赴凤阳县小岗村改革开放精神学习与乡村振兴调研实践团”深入省级非遗传承基地——“当年农家”院落，开展沉浸式学习与深度调研，聚焦凤阳花鼓、民歌与凤画等传统文化瑰宝，探寻其在乡村振兴战略中的传承创新与赋能路径。探秘花鼓，叩响时代强音成员们围坐花鼓艺人旁，聆听历史渊源与技艺精髓。在艺人指导下，亲身体验指尖翻飞，感受鼓点阵阵。这承载着土地记忆的铿锵之声，更成为解读...
2025-07-16
为深入探究“引江济淮”工程在保障安徽省健康用水与生态治理方面的重要价值，7月13日，合肥工业大学食品与生物工程学院赴巢湖市、马鞍山市调研长江-巢湖生态保护成果及“引江济淮”工程成果暑期“三下乡”社会实践团队前往派河巢湖口及“引江济淮”二期工程河段，开展水样采集与生态用水实地调研。问策藻水分离，探求治污良方在派河巢湖口，实践团实地考察了包河区河口藻水分离站。工作人员热情接待了团队，详细解答了关于藻类...
2025-07-16
为了深刻践行习近平总书记提出的关于“推进文化自信自强，铸就社会主义文化新辉煌”的重要指示精神，传承和发扬中华优秀传统文化，7月6日，合肥工业大学食品与生物工程学院“匠心守脉拾遗焕新”暑期“三下乡”社会实践团队深入寿县春申府食品有限公司进行深入考察。团队成员们通过“访传承人、学古法技、谋新发展”三维实践，为这项千年非遗技艺注入青春动能。解码：一块糕点的千年史诗在省级非遗传承人朱庆国的工坊中，队员们...
2025-07-15
为探寻国家级非遗淮南牛肉汤的工艺奥秘与科学内核，7月8日，食品与生物工程学院“匠心守脉 拾遗焕新”暑期“三下乡”社会实践团队赴淮南寿县，开展融合专业观察与实践的深度调研。团队将食品科学的“实验室”延伸至非遗后厨，致力于解析技艺密码，探寻现代化传承的科学路径。博物馆解码：工艺传承的科学视角首站非遗展览馆，食生学子聚焦历史照片、传统器具、原料标本，从食品工艺学角度系统梳理牛肉汤的严谨选材（肉质、香料）...
2025-07-15
7月6日至9日，合肥工业大学食品科学与工程学院“匠心守脉拾遗焕新”暑期“三下乡”社会实践团队，走进寿县深入春申府食品有限公司、淮南汉唐紫金石博物馆及八公山豆腐主题文化园等多地开展“传统食品工艺现代化创新与价值提升”专题调研。通过“访、学、研、创”四位一体的实践模式，食生学子运用专业视角，为多项千年非遗技艺注入蓬勃的科技创新活力。舌尖上的非遗：“大救驾”的守正创新7月6日，在省级非遗传承人朱庆国的工坊...
2025-07-15
为进一步普及结核病防治知识，增强居民健康意识，有效预防和控制结核病传播，营造健康和谐的社区环境，7月10日上午，合肥工业大学食品与生物工程学院“防治结核，志愿有我”暑期“三下乡”社会实践团队一行8人深入合肥市海心居委会，开展了一场结核病防治知识讲座，将结核知识送到居民家门口，以实际行动践行青年责任，筑牢基层社区健康防线。此次讲座吸引了众多社区居民前来参加，现场气氛热烈。图1 实践团队同海心居委会佘美...
2025-07-12
为提升青少年对结核病的科学认知，增强自我防护能力，7月10日下午，合肥工业大学食品与生物工程学院“防治结核，志愿有我”暑期“三下乡”社会实践团队一行8人深入常青街道，开展了一场主题为“知核防核，青春同行”的青少年结核防治科普课堂。在活动现场，实践团队成员与小朋友们一起化身为“安全小卫士”，踏上了守护呼吸健康之旅。精彩课堂，开启科普之旅活动现场，实践团队在社区工作人员的带领下到达社区活动室开始布置科...
2025-07-12
7月9日，合肥工业大学食品与生物工程学院赴食品生物类企业暑期调研团队赴智飞龙科马生物制药有限公司合肥基地，就企业规模、招聘人员等主题进行实地调研。 图1企业环境团队就我校毕业生在智飞龙科马的就业情况及招聘等话题，与人力资源部主管李俊杰展开探讨。团队了解到，智飞龙科马目前主要岗位分为研发、生产、质量和医学四大类，本科及以上学历占比较高，研发岗中硕士占比尤为突出，高学历仍是高薪就业竞争优势之一。在访谈...
2025-07-11
2025年7月8日，合肥工业大学食品与生物工程学院暑期“三下乡”实践调研团队赴安徽省胡福生食品有限责任公司开展暑期“三下乡”实践活动。通过沉浸式体验传统徽派糕点技艺、共建就业实习基地、对话企业导师，探寻食品工业报国新路径，为合肥工业大学八十周年校庆献礼。一、校企联动：就业实习基地锚定产教融合在9时10分的签约仪式现场上，由合肥工业大学食品与生物工程学院与胡福生食品责任有限公司联合建立的大学生就业实习基地...
2025-07-11
2025年7月8日，合肥工业大学食品与生物工程学院“灵”生江淮、“芝”引振兴—乡村振兴的引擎驱动暑期三下乡实践团队深入金寨县，走进安徽芝神堂药业有限公司，旨在通过实地调研，探寻灵芝产业在乡村振兴中的发展现状与创新路径。（图1 团队在芝神堂合影）团队在讲解员的带领下，首先步入芝神堂药业的灵芝文化馆。馆内处处彰显着灵芝文化的深厚底蕴——从象征福禄长寿的灵芝元素，到由灵芝形态演化而来的祥云装饰，无不传递着这...
2025-07-11
