7月13日至19日，合肥工业大学“鲜盛久安”科技助农暑期社会实践团队赴安徽省砀山县，围绕特色水果种植、加工、仓储、冷链运输及食品安全开展调研。团队由本科生、硕士研究生和博士研究生协同组成，携“麒麟御腐”水果保鲜方案走进企业、合作社、种植基地和社区，探索高校科研成果服务乡村产业的有效路径。产线问需：保鲜技术接受现实考量在安徽砀山兴达罐业食品有限公司，团队考察了酥梨、黄桃从加工生产到仓储销售的全过程。企...
2026-07-29
“咚！咚！锵！”伴随着一声清脆的锣响，安徽省淮南市寿县南关社区的活动室里瞬间炸开了锅。攥着鼓槌的孩子们瞪大了眼睛，惊喜地看着手中的铜锣发出阵阵嗡鸣——这门流传千年的寿州锣鼓技艺，此刻正通过一双双小手，从历史深处“走”进了暑托班的课堂。7月14日至20日，合肥工业大学食品与生物工程学院“食光支教·寿县非遗”暑期社会实践团队的师生们走进寿县寿春镇南关社区，依托社区公益爱心暑托班，为当地儿童带来了一系列融...
2026-07-27
为深入落实全国大学生暑期 “三下乡” 社会实践部署，积极响应少年儿童暑期关爱服务号召，近日，合肥工业大学食品与生物工程学院社会实践团队走进寿县寿春镇南关社区。在社区统筹组织与全程保障下，团队依托南关社区公益爱心暑托班开设非遗传承、食品科普、心理陪伴等一系列课程，并在社区周边进行走访调研，以青春助力文化传播，用爱心陪伴儿童成长。楚鼓进课堂 千年非遗触手可及此前，实践团已专访安徽省级非遗寿州锣鼓代表性...
2026-07-27
如何让承载千年徽州烟火的臭鳜鱼突破地域局限，成长为全国知名的特色食品产业？7月9日至13日，合肥工业大学食品与生物工程学院“食践徽州，寻味百亿”暑期社会实践团队奔赴黄山市，以消费端需求调研为切入点，围绕原料供给、发酵加工、品质管控、市场推广、文旅融合五大维度，深入农贸市场、政府部门、食品加工企业、非遗作坊、文化场馆开展全链条实地调研。团队结合发酵工程、食品保鲜、产品开发等专业知识，探寻传统风味产业...
2026-07-25
一株道地药材如何从田间走向市场？千年药膳非遗怎样借助现代科技实现标准化？7月10日至15日，合肥工业大学食品与生物工程学院“药润亳州，岐韵悠长”暑期社会实践团队在指导教师徐红梅副教授带领下，奔赴亳州市谯城区，围绕药材种植、药食同源创新、智能精深加工、市场流通、基层科普五大板块，开展为期六天的全产业链调研。团队依托食品科学与工程、生物工程等多学科专业优势，走访政企单位、非遗工坊、药企基地与交易市场，在...
2026-07-25
红色资源如何跨越岁月，转化为新时代青年成长成才的精神动能？2026年7月，合肥工业大学食品与生物工程学院“循迹遵义·解码精神”暑期社会实践团队走进贵州遵义，围绕长征精神、遵义会议精神、脱贫攻坚精神与新时代青年担当，在革命旧址、乡村一线和产业现场开展沉浸式研学。实践期间，从四渡赤水的河畔到红军山的台阶，从遵义会议陈列馆到苟坝的乡间小道，从绝壁上的大发渠到花茂村的田垄，再到茅台镇的生产车间，队员们边走边...
2026-07-25
为深入贯彻落实党的二十大及二十届三中全会精神，积极响应国家关于全面推进乡村振兴的战略部署，近日，合肥工业大学食品与生物工程学院“食践初心 茯耀兴乡”赴安徽省岳西县暑期社会实践团队围绕茯苓全产业链开展调研，同步推进食品安全科普与红色研学。四天时间里，实践团队走访卫健部门、考察农贸市场、踏勘种植基地，并参观当地红色基地、在基层社区开展儿童食安科普，构建起“产业调研+食安科普+红色文旅”三位一体的实践模...
2026-07-22
为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，近日，合肥工业大学“食育先锋”暑期社会实践团队以《习近平与大学生朋友们》（第一卷）为实践指南，组织队员追寻习近平总书记考察南昌足迹开展实践活动，在红色热土上开展“行走的思政课”，通过组织重走考察路线、实地研学红色历史、探寻赣鄱传统文化和调研基层社区民情等方式，在学思践悟中铸牢信仰根基、明晰青年使命。探寻核心科技，牢记殷殷嘱托“核心技术是买不来的”...
2026-07-21
7月12日，合肥工业大学“食育先锋”暑期社会实践队围绕“红色文化”与“健康认知”两大主题，先后前往南昌八一广场、八一起义纪念馆和基层社区开展实践，在追寻红色足迹中感悟使命，在基层调研中检验所学，于服务群众中坚定信念。上午，实践队来到八一广场，瞻仰八一南昌起义纪念塔。塔身高45.5米，塔顶的直立步枪与八一军旗格外醒目，叶剑英元帅题写的“八一南昌起义纪念塔”九个鎏金大字在塔身正北面熠熠生辉。全体队员在塔前...
2026-07-14
为切实打通课堂所学与产业应用之间的“最后一公里”，合肥工业大学“食育先锋”暑期社会实践队于7月13日赴南昌江中药谷开展实地研学。实践队深入智能制造一线，亲身感受食品、药学专业知识在药食同源产品研发与生产中的实际转化路径，在真实的工业场景中检验知识、启发思考，以实践反哺专业学习，明确自身在“健康中国”产业浪潮中的成长坐标与努力方向。步入江中药谷智能车间，机械手精准协作，AGV小车有序转运，全流程自动化...
2026-07-14
