学院坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，秉承“食安家国，药济民生”育人理念，以培养“德才兼备、能力卓越、自觉服务国家的骨干与领军人才”为目标，全方位落实“立德树人、能力导向、创新创业”三位一体教育教学体系，人才培养质量不断提升，已成为合肥工业大学人才培养、科学研究、社会服务和文化传承的重要力量。

现有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、生物工程、生物技术、制药工程、药学7个本科专业，其中食品质量与安全专业和管理学院工商管理专业联合举办双学士学位培养项目，另开设与“华恒生物”合办的“合成生物与食品智能制造”省级微专业。“食品科学与工程”和“制药工程”为国家级特色专业、教育部工程教育专业认证专业，并携同“食品质量与安全”入选国家一流本科专业。拥有食品科学与工程、生物学、制药工程3个硕士学术学位授权点，生物与医药、药学2个专业硕士授权点；建有“食品科学与工程”一级学科博士授权点、博士后流动站，以及“生物与医药”工程博士专业学位授权点；形成了从本科、硕士、博士到博士后，从专业硕士到工程博士的完整人才培养体系。拥有“农产品加工及贮藏工程”国家重点（培育）学科、“211工程”重点建设学科。以学院学科为主要支撑的农业科学、生物学与生物化学、植物学与动物学、药理学与毒理学4个学科进入ESI全球排名前1%，其中农业科学进入ESI全球前1‰。

学院现有教职工176人，其中专职教学科研人员147人，含教授46人、副教授72人；拥有国家级高层次人才13人次，省部级人才22人次，博士学位教师比例96%以上。教师团队和个人获“全国高校黄大年式教师团队”、全国食品安全工作先进个人、全国五一巾帼标兵等荣誉称号。建成了一支学历层次高、整体结构合理、教学科研能力强、满足多层次人才培养需要的师资队伍。

学院现有实验室和科研基地总面积约18000平方米，仪器设备价值近1.5亿元。建有农产品生物化工教育部工程研究中心、动物源食品绿色制造与资源挖掘安徽省重点实验室、农产品现代加工安徽省重点实验室、合肥综合性国家科学中心大健康研究院食源性功能因子合成生物学联合研究中心、中国轻工业肉品微生物控制及利用重点实验室等省部级科研平台18个，为安徽省现代农业“农产品加工产业技术体系”首席专家依托单位、安徽省食品科学技术学会理事长单位。学院面向国家和地方重大需求，发挥合肥工业大学的工科优势，围绕食品科学与工程、生物与医药等领域开展研究，在动物源食品绿色制造与品质、粮油加工与贮藏、果蔬采后与品质、食品安全与监控、绿色制药与装备、食品+IT+BT等研究方向具有优势。

“十四五”以来，学院党建与事业发展双融双促，获批全国党建工作“样板支部”1个、全国高校“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动团队1个、安徽省“双带头人”教师党支部书记工作室1个，安徽省党建工作“样板支部”2个。新增国家重点研发计划项目首席6人，国家重点研发计划课题12项，国家自然科学基金项目70项（重点类项目3项、优青2项、重大课题1项），到账科研经费超3亿元。年人均发表高水平论文2篇，在NSC子刊发表论文15篇；获授权国家发明专利357件，美国、日本专利11件。获省部级及以上科技奖励14项，包括安徽省科技进步一等奖2项、中国轻工业联合会科技进步一等奖2项、中国专利优秀奖1项。获批学校首个CSC乡村振兴人才培养专项——食品与农业纳米技术的理论与应用，实现自主选拔、培育涉农领域高端国际化专业人才。获批国家级一流本科课程2门，主编“十四五”职业教育国家规划教材1部、工信部规划教材1部。获国家级教学成果奖2项，省教学成果特等奖2项。学生在“互联网+”“挑战杯”赛事中获国家级金奖2项，是学校首个“双金”学院。

学院坚决贯彻落实党的二十大和二十届历次全会精神、校第九次党代会精神，坚守“工业报国”初心，创新人才培养模式，深化学科融合，突出特色发展，打造高水平师资队伍，服务乡村振兴和健康中国建设国家战略，努力为建设特色鲜明的世界一流大学做出更大贡献。