食品生物技术系

利用合成生物学技术，通过工程化改造大肠杆菌、酵母菌等微生物宿主，高效合成来源于动植物的功能因子，并推动其在食品工业中的应用，如食品添加剂、营养强化剂和风味改良剂等。

1、第8批博士后创新人才支持计划( BX20230147)，2022.06-2024.06，64万，主持
2、中国博士后科学基金第74批面上资助(2023M741406)，2022.06-2024.06，8万，主持
3、2023年度江苏省卓越博士后计划(2023ZB631)，2022.06-2024.06，30万，主持
4、国家重点研发项目(2023YFF1103700)子课题，2023.12-2027.12，131.6万，
主持国家重点研发计划青年科学家项目(2022YFF1000700)课题，2022.12-2027.12，30万，主持

发表论文：
1、Zhijie Qin, Lihong Li, Weizhu Zeng, Hongbiao Li, Jingwen Zhou, Sha Xu. High efficiency production of 5-hydroxyectoine using metabolically engineered Escherichia coli [J]. Bioresource Technology, 2024, 413: 131493. (IF 9.7)
2、Zhijie Qin, Yunliang Zhang, Song Liu, Weizhu Zeng, Jingwen Zhou, Sha Xu. Combining metabolic engineering and lipid droplet assembly to achieve campesterol overproduction in Saccharomyces cerevisiae [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024, 72: 4814-4824. (IF 6.1)
3、Zhijie Qin, Xinglong Wang, Song Gao, Dong Li, Jingwen Zhou. Production of natural pigments using microorganisms [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023, 71: 9243-9254. (IF 6.1)
4、Zhijie Qin, Yue Chen, Shiqin Yu, Jian Chen, Jingwen Zhou. Engineering Gluconobacter cerinus CGMCC 1.110 for direct 2-keto-L-gulonic acid production [J]. Applied Microbiology and Biotechnology, 2023, 107: 153-162. (IF 5.0)
5、Zhijie Qin, Shiqin Yu, Jian Chen, Jingwen Zhou. Dehydrogenases of acetic acid bacteria [J]. Biotechnology Advances, 2022, 54: 107863. (IF 16.0)
6、Zhijie Qin, Yutong Yang, Shiqin Yu, Li Liu, Yue Chen, Jian Chen, Jingwen Zhou. Repurposing the endogenous type I-E CRISPR/Cas system for gene repression in Gluconobacter oxydans WSH-003 [J]. ACS Synthetic Biology, 2021, 10: 84-93. (IF 4.7)
7、Zhijie Qin, Shiqin Yu, Li Liu, Lingling Wang, Jian Chen, Jingwen Zhou. A SacB-based system for diverse and multiple genome editing in Gluconobacter oxydans [J]. Journal of Biotechnology, 2021, 338: 31-39. (IF 4.1)
8、Zhijie Qin, Qiulin Yue, Yan Liang, Jingjing Zhang, Lin Zhou, Orlando Borrás Hidalgo, Xinli Liu. Extracellular biosynthesis of biocompatible cadmium sulfide quantum dots using Trametes versicolor [J]. Journal of Biotechnology, 2018, 284: 52-56. (二区，IF 4.1) 授权专利：
1、周景文，秦志杰，刘立，陈坚，曾伟主，堵国成。一种氧化葡萄糖酸杆菌中基因抑制的方法。授权时间2022.01.11，专利号：ZL202010978371.2
2、周景文，秦志杰，杨宇彤，陈坚，曾伟主，堵国成。一种氧化葡萄糖酸杆菌中基因敲除的方法。授权时间2022.03.15，专利号：ZL202010978779.X
3、周景文，秦志杰，杨宇彤，李江华，陈坚，曾伟主，堵国成。一种氧化葡萄糖酸杆菌中提高2-KLG产量的方法。授权时间2022.10.11，专利号：ZL202110308849.5
4、周景文，秦志杰，杨宇彤，李江华，陈坚，曾伟主，堵国成。一种氧化葡萄糖酸杆菌中多基因敲除的方法。授权时间2023.07.04，专利号：ZL202110165340.X
5、周景文，秦志杰，李江华，陈坚，曾伟主，余世琴，堵国成。一种生产2-KLG的葡萄糖酸杆菌一步菌底盘细胞库的构建方法。授权时间2023.10.03，专利号：ZL202210167094.6
6、周景文，秦志杰，李江华，陈坚，曾伟主，余世琴，堵国成。一种提高葡萄糖酸杆菌中2-KLG产量的两阶段发酵方法。授权时间2023.10.03，专利号：ZL202210167872.1

入选“第8批博士后创新人才支持计划” 入选“2023年度江苏省卓越博士后计划”