食品科学与工程系

    • 姓名:谷小珍
    • 职务:
    • 职称:副研究员、硕导
    • 所属系:食品科学与工程系
    • 邮箱:xiaozhen@mail.hfut.edu.cn
    • 办公地点:食品与生物学院1008室
  • 个人简介
  • 研究领域
  • 科研项目
  • 学术成果
  • 荣誉奖项

学习经历:

(1)2014.09-2017.06:合肥工业大学,食品科学,硕士

(2)2017.09-2021.12:合肥工业大学,食品科学,博士

(3)2019.09-2021.01:New York University,国家公派联合培养博士

工作经历:

(1)2022.01-2024.01:合肥工业大学,师资博士后

(2)2024.02-至今:合肥工业大学,副研究员

职务: 职称: 副研究员、硕导
所属系: 食品科学与工程系 邮箱: xiaozhen@mail.hfut.edu.cn
办公地点: 食品与生物学院1008室 学术成果 论文:
<br>1: Gu X, Shen N, Huang C, Wang HL* Pb inhibited C2C12 myoblast differentiation by regulating HDAC2. Toxicology. 2023 Oct 4;499:153639.
<br>2: Gu X, Bi N, Wang T, Huang C, Wang R, Xu Y, Wang HL*. Probiotic Lactobacillus rhamnosusGR-1 supplementation attenuates Pb-induced learning and memory deficits by reshaping the gut microbiota. Front Nutr. 2022 Jul 19;9:934118.
<br>3: Gu X, Huang X, Li D, Bi N, Yu X, Wang HL*. Nuclear accumulation of histone deacetylase 4 (HDAC4) by PP1-mediated dephosphorylation exerts neurotoxicity in Pb-exposed neural cells. Neurotoxicology. 2020 Dec;81:395-405.
<br>4: Gu X, Han M, Du Y, Wu Y, Xu Y, Zhou X, Ye D, Wang HL*. Pb disrupts autophagic flux through inhibiting the formation and activity of lysosomes in neural cells. Toxicol In Vitro. 2019 Mar;55:43-50.
<br>5: Gu X, Xu Y, Xue WZ, Wu Y, Ye Z, Xiao G, Wang HL*. Interplay of miR-137 and EZH2 contributes to the genome-wide redistribution of H3K27me3 underlying the Pb-induced memory impairment. Cell Death Dis. 2019 Sep 11;10(9):671.
<br>6: Huang C, Wang R, Wang Y, Liu H, Chen XT, Gu X*, Wang HL*. Sialic Acid Enhanced the Antistress Capability under Challenging Situations by Increasing Synaptic Transmission. J Nutr. 2023 Sep;153(9):2561-2570.
<br>7. Wang M, Xia Y, Ai S, Gu X*, Wang HL*. Kaempferol improves Pb-induced cognitive impairments via inhibiting autophagy. J Nutr Biochem. 2024;125:109556.
研究领域 <br>食品营养与安全
<br>(1)有毒重金属对神经系统的损伤作用及其机理研究
<br>(2)食品营养成分的神经保护作用及机理研究
科研项目 <br>(1)国家自然科学基金青年基金项目,2023.01-2025.12,主持。
<br>(2)合肥工业大学学术新人提升计划B项目,2024.04-2026.04,主持。
<br>(3)横向项目“牡丹功能性食品系列产品研发”,2023.05-2026.05,主持。
<br>(4)合肥工业大学青年教师科研创新启动专项,2022.02-2024.02,主持。
荣誉奖项

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