报告时间：2019年1月12号（星期六）14:00
报告地点：校学术会议中心一楼大报告厅
报告人：孙宝国 院士
工作单位：北京工商大学
举办单位：食品与生物工程学院
报告人简介：
孙宝国，1961年生，中国工程院院士，北京工商大学教授、博士生导师、校长。1984年毕业于北京轻工业学院化工系，2003年获清华大学化学工程博士学位。我国食品香料研究领域的唯一院士，多年来致力于我国食品香料研发与食品安全问题的探讨，开发了一系列肉香味食品香料制造技术，凝练出“味料同源”的中国特色肉香味香精制造理念，奠定了我国肉味香精制造技术基础。作为第一完成人获1999年和2000年国家科学技术进步二等奖、2005年国家技术发明奖二等奖。中国百姓现在吃到的很多食品，尤其是肉味食品的“香味”都来自于孙宝国的科研成果。现兼任中国食品科学技术学会副理事长、中国轻工业联合会副会长、中国食品添加剂和配料协会副理事长等职。现为第十三届全国政协委员、中国科协第八届全国委员会委员。代表著作《含硫香料化学》、《香料化学与工艺学》、《食用调香术》、《食品添加剂》。
