报告时间：2025年12月23日（星期二）14:30-17:30
报告地点：合肥工业大学翡翠湖校区食品与生物工程学院206报告厅
报告人：马美湖 教授
工作单位：华中农业大学
举办单位：食品与生物工程学院
报告简介：
本报告聚焦蛋品深加工技术与产业发展的关键议题，结合马美湖教授多年深耕蛋品加工领域的科研探索与产业实践经历，系统分享在技术创新、企业发展与产业服务过程中的思考体会与人生感悟。报告立足我国蛋品加工产业发展实际，深入剖析当前行业的总体格局、核心瓶颈与现实挑战，并围绕产业升级、技术创新与多元化应用，对蛋品加工产业的未来发展方向与实现路径进行前瞻性研判。同时，报告面向青年科技工作者和广大学子，传递蛋品产业蕴含的时代机遇与使命担当，提出关于科研态度、产业认知与个人成长的思考与建议，旨在为推动蛋品加工产业高质量发展凝聚共识、启迪后学。
报告人简介：
马美湖，博士，二级教授，博士生导师，获省级优秀教师、国务院政府特殊津贴专家。蛋品加工技术国家地方联合工程研究中心创始主任、国家蛋品加工技术研发分中心主任创始主任，亚洲蛋品协会会长，国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家兼加工研究室主任。先后主持国家自然科学基金、863、948重点项目等10多项国家和省部级重点课题，发表SCI论文150多篇，出版书籍10余本，获国际PCT、美国、日本及国内发明专利授权近20项，指导毕业国际留学生15名，毕业博士30余人，毕业硕士生120余人。
