报告时间：2025年12月23日（星期二）14:30-17:30
报告地点：合肥工业大学翡翠湖校区食品与生物工程学院206报告厅
报告人：董世建总经理
工作单位：安徽荣达食品有限公司
举办单位：食品与生物工程学院
报告简介：
本报告聚焦蛋品深加工技术与产业发展核心议题，结合安徽荣达食品有限公司总经理董世建创办两家大型蛋品加工企业的实战经历，深度分享产业深耕过程中的感悟与实践心得。报告立足行业前沿，系统剖析当前蛋品加工产业的发展现状、核心痛点与突破方向，进而对产业未来发展趋势、技术创新路径提出前瞻性思考。此外，报告还面向青年科技工作者与学子，传递行业发展机遇与责任担当，给出兼具指导性与启发性的成长建议，为推动蛋品加工产业高质量发展凝聚智慧、赋能后辈。
报告人简介：
董世建，安徽荣达食品有限公司总经理，1979年，江南大学硕士研究生，浙江大学EMBA。江南大学食品学院产业教授，安徽省博士后合作导师，合肥工业大学（生物与医药）硕士研究生行业导师，省级科技项目评审专家。主导建成了两个国内大型蛋品加工公司，负责团队建设，拥有丰富的管理经验，并先后承担了十三五和十四五国家重点研发蛋品加工项目中产业化落地任务，拥有数十项蛋品新产品及专利技术，成果先后荣获安徽省和湖北省科技进步二等奖以及中国畜产品加工研究会一等奖和中国商业联合会特等奖等科技奖励6项，取得显著的经济与社会效益。
