报告时间：2023年4月29日（星期六）10:30-11:30
报告地点：食品与生物工程学院大楼206会议室
报 告人：张凯 教授
工作单位：德国哥廷根大学
举办单位：食品与生物工程学院
报告简介：
天然可再生资源作为石油化工原料的替代品，将成为人类社会众多材料的重要的，新一代的原料来源。近年来，报告人围绕植物基天然可再生资源在不同的维度上的功能化改性和利用进行了一些探索，尝试结合不同的处理方法包括化学和物理方法来赋予天然可再生资源新的结构和功能，使之能应用于不同的领域，如食品包装、光学材料等众多领域。
报告人简介：
张凯，德国哥廷根大学终身教授，博士生导师，生物技术中心主任。
2002年本科毕业于合肥工业大学食品科学与工程专业，2007年和2011年分别获得德国德累斯顿工业大学（德国精英大学）食品化学专业硕士学位、博士学位，2011-2012年美国宾夕法尼亚州立大学从事博士后研究；2012年担任德国达姆施塔特工业大学研究小组组长，2015年受聘德国哥廷根大学青年教授，2019年至今获聘德国哥廷根大学终身教授。
目前主要从事绿色化学合成、表界面科学及可持续功能材料等研究。在Nature Sustainability, Advanced Materials, Chem, Angewandte Chemie Int Ed, ACS Nano, Acta Biomaterialia等主流期刊上发表论文130余篇；曾荣获2015年第27届中国旅德学者化学化工学会“GCCCD优秀博士生导师奖”、“2016年欧洲华人十大科技领军人才”称号。曾任《Hydrogels》副主编，现任《Smart Materials in Medicine》和《Scientific Reports》编委会成员，现为哥廷根科学院成员、德国化学会（GDCh）和美国化学会（ACS）成员等。目前承担有欧盟、德国科学基金会（DFG）、德国联邦食品与农业部、德国联邦经济与能源部、洪堡基金会、德国下萨克森州科学与文化部、德国化学工业协会基金会等资助项目。
