2023年7月13日上午，西北农林科技大学食品科学与工程学院王建龙教授为师生做题为“畜产品中主要安全危害因子的免疫层析快速检测方法研究”的学术报告。食品与生物工程学院副院长汪惠丽教授主持报告会。

会上，王建龙教授结合自身的研究领域以及当前畜产品中主要安全危害因子检测研究的热点问题，介绍了运用食品科学、材料科学、分析化学以及信息科学四大学科的前沿技术对畜产品中瘦肉精、抗生素以及致病微生物等三大类典型危害因子免疫层析检测新方法，提出了基于配对、间接探针以及单抗体直接免疫层析的信号放大策略，创建了基于染料和双信号输出的免疫层析检测新体系，构建了基于多元纳米探针增敏的多信号免疫层析检测新技术，集成了基于多功能生物纳米探针的畜产品安全危害因子比色分析体系，丰富了基于人工纳米酶的比色催化探针设计，建立了集智能手机与云计算的纳米酶传感平台，为畜产食品中主要安全危害因子的现场快速筛查提供了有力的技术支撑。同时对青年教师与研究生关切的科研问题进行了详细解答，为青年教师及研究生科研工作提供了新的思路。

本次学术会议有90余位师生参与，讨论热烈。通过本次学术交流，拓宽了实验室师生的科研视野，也对青年教师科研水平和研究生培养质量提升起到了良好带动作用。

文/倪永升 图/倪永升 审核/汪惠丽