7 月 18 日至 31 日，合肥工业大学食品与生物工程学院赴郎溪县乡村振兴暑期社会实践团队在安徽郎溪开展为期 14 天的暑期 “三下乡” 社会实践。活动以平港社区公益托管支教为核心，同步推进非遗文化调研与红色旧址研学，队员们扎根基层一线，在支教服务中传递温暖，在实地调研中体察乡村发展实况。

聚焦托管需求，打造多彩课堂

针对辖区居民暑期儿童看护难题，实践团队在郎川街道平港社区开设公益托管班，面向6至12岁适龄儿童提供学业辅导与特色课程服务。托管班按学段分设高低年级班次，每日下午安排固定课业辅导时段，帮助学生查漏补缺、巩固学习进度。

立足学科专长与本土文化资源，团队构建了涵盖人文艺术、科学启蒙、食育实践、安全自护和传统文化五大模块的课程体系。人文艺术课上，孩子们在简笔画、手工DIY、书法与创意剪纸中锻炼审美与动手能力；科学科普课堂通过电学知识讲堂和“彩虹杯”化学小实验，激发探索热情；食育实践课带领学生亲手制作冰糖葫芦，在熬糖、裹糖等环节中习得基础食品加工常识；安全防护教学围绕防溺水与应急救护，强化防护意识；传统文化板块则融入国学诵读、皖南非遗科普和红色故事分享，于无声处厚植文化底蕴。托管班末期举办学习成果展示活动，集中呈现孩子们的成长收获。本次公益托管有效缓解了辖区家庭暑期看护压力，获得社区与家长一致好评。

图1为实践团队成员为孩子们演示冰糖葫芦的制作工艺

图2为实践团队成员与小朋友结课合影

走访非遗文脉，助推产业升级

实践团队先后深入姚村焖酱传承点和国家级非物质文化遗产“跳五猖”传承基地，系统调研本土非遗的传承现状与产业发展瓶颈。

在姚村镇，队员们走进农家制作作坊和特色农家乐，实地观摩焖酱传统陶坛自然发酵工艺，并与非遗传承人、经营商户深入交流，梳理产品生产销售中的实际困难。结合食品专业背景，团队围绕焖酱常温保质期偏短、预包装标签不规范、线上经营合规风险等突出问题，从工艺优化、标签规范、便携包装产品开发等方面提出具体改进建议，为传统风味拓宽市场提供科学参考。在“跳五猖”传承展馆，团队仔细察看留存的道具与服饰，了解这一古老傩舞的历史渊源和文化内涵，并与传承人探讨新媒体传播、非遗进校园等推广路径。队员们还结合自身专业，就文创产品设计、数字化记录等提出青年视角的可行性方案，为乡土非遗的活态传承注入新思路。

图3为实践团队成员与姚村焖酱非遗传承人围坐交谈

图4为实践团队成员与跳五猖非遗传承人合影

寻访红色旧址 传承革命精神

实践团队前往姚村镇夏桥苏维埃政府旧址开展红色研学。旧址青砖灰瓦，素朴肃穆，斑驳的门楣印记着岁月沧桑。队员们依次参观“星星之火”“武装斗争”“红色政权”等主题展区，透过泛黄的历史照片、锈迹斑斑的土枪土炮、手写传单和《土地分配册》等实物，以及复原的苏维埃办公场景，深入了解1930年姚村苏维埃政府的斗争历程——在中国共产党领导下，当地农民武装奋起反抗，建立皖南较早的红色政权，开展土地革命与游击战争，为策应中央苏区斗争作出了贡献。

队员们驻足凝视革命先辈事迹，深受触动。现场，实践团队组织开展红色主题分享会，大家围坐旧址院落，结合十余天支教与非遗调研经历，畅谈对革命精神的时代理解。队员们表示，要以先辈不畏艰难、为民奋斗的精神为指引，扎根基层，用专业知识服务乡村振兴。此次研学深化了大家对皖南革命历史的认知，也让全体队员在精神上接受了一次深刻洗礼。

图5为实践团队成员在姚村苏维埃政府旧址参观学习

图6为实践团队在姚村苏维埃政府旧址前合影留念

两周基层实践，让队员们走出校园课堂，在真实乡村场景中积累实践经验，真正理解乡村振兴的重要性。下一步，实践团队将系统整理支教教案与调研资料，形成可复用的标准化课程模板与专项调研报告，持续对接郎溪本地需求，为乡村教育提升与特色产业发展贡献青春力量。