2025年12月30日，食品与生物工程学院在翡翠湖校区二教101组织集中观看“食品强国梦”大思政课第一课——《大食物观指导下的食品科技创新》，282名2025级本科生参与本次学习。

本次线上课程由江南大学陈卫院士授课，课程围绕我国“食品科技创新”展开系统阐述。陈卫院士以通俗易懂的方式，阐释了“大食物观”的深刻内涵——即面向整个国土资源，全方位、多途径开发食物资源，构建多元化食物供给体系，保障国家粮食安全与食物可持续供应。在此基础上，他进一步论述了食品科技在未来发展中的关键作用，指出精深加工技术与生物制造等前沿科技,不仅是提升食物利用效率、减少损耗的核心手段，更是推动食品产业向高附加值、高技术方向转型，铸就食品强国的战略支撑。

本次课程内容翔实、视野开阔，为同学们理解国家食物战略、把握产业科技趋势提供了重要参考，为促进同学们成为德才兼备、能力卓越、自觉服务国家的骨干与领军人才夯实了思想基础。