Professor

Zhou Hui

作者:  发布时间:2023-05-16  阅读次数:

全国肉禽蛋制品标准化技术委员会委员,中国食品科学技术学会食品装备与智能制造分会理事,安徽省食品科学技术学会副理事长,安徽农产品加工体系岗位专家,从事肉品加工技术研究、质量安全控制及科研成果转化等工作。先后承担国家重点研发计划课题(子课题)、安徽省科技重大科技专项及横向项目14项,含国家重点研发计划课题2项;主持/参与制定标准13项:其中国家标准8项,行业标准5项;获得授权的国家发明/实用新型专利20余项;国内外核心期刊上发表科研论文40余篇;获得安徽省科技进步奖一等奖1项,中国轻工业联合会科技进步奖一等奖1项、三等奖1项,中国商业联合会科技奖一等奖1项等。

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