教授、博士生导师，入选国家级青年人才奖励计划。担任中国轻工业肉品微生物控制及利用重点实验室副主任、中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、中国畜产品加工研究会青年工作委员会委员、中国食品科学技术学会非热加工技术分会委员、《食品研究与开发》和《肉类研究》编委及多个中英文期刊的客座主编。

主要从事食品科学与工程专业的教学工作，研究方向为肉品加工与质量安全控制，在肉用微生物资源挖掘和菌株功能开发利用、肉品品质提升、肉中有害菌与危害物防控等方面取得积极进展。近年来，主持承担国家重点研发计划课题、国家自然科学基金（面上、青年）、安徽省自然科学基金、安徽省科技重大专项、安徽省科技攻关计划和企业委托等项目10余项。积极与三只松鼠、老乡鸡、夏星食品、荷金来、格力集团晶弘电器等相关企业开展联合技术攻关，解决行业科技难题。获评安徽省“教坛新秀”，获得省部级科技进步一等奖2项。担任科技部、教育部、国家自然科学基金委和广东、江西、贵州、河南、安徽等部委和省份的人才和科技项目通讯/会议评审专家，为30余个SCI期刊的审稿人。指导学生获得国家级创新创业比赛奖励7项，其中包括第一名/金奖4项。