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合肥工业大学2019版 食品与生物工程学院 2019食品质量与安全专业指导性教学计划
发布时间:2021-04-30    阅读次数: 10

  


课程模块

课程代码

课程名称

课程类型

总学分

总学时

理论学时

上机学时

实验学时

开课学期

考核方式

备注

通识教育必修课

1200021B

马克思主义基本原理概论

通识必修课

3

48

32

 

 

3

笔试

 

1200051B

思想道德修养与法律基础

通识必修课

3

48

32

 

 

1

笔试

 

1201111B

形势与政策(1

通识必修课

0.25

16

8

 

 

1

考查

 

1201121B

形势与政策(2

通识必修课

0.25

16

8

 

 

2

考查

 

1201131B

形势与政策(3

通识必修课

0.25

16

8

 

 

3

考查

 

1201141B

形势与政策(4

通识必修课

0.25

16

8

 

 

4

考查

 

1201151B

形势与政策(5

通识必修课

0.25

16

8

 

 

5

考查

 

1201161B

形势与政策(6

通识必修课

0.25

16

8

 

 

6

考查

 

1201171B

形势与政策(7

通识必修课

0.25

16

8

 

 

7

考查

 

1201181B

10 形势与政策(8

通识必修课

0.25

16

8

 

 

8

考查

 

1201191B

11 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论

通识必修课

5

80

56

 

 

4

笔试

 

1201201B

12 中国近现代史纲要

通识必修课

3

48

32

 

 

2

笔试

 

1500261B

13 大学英语(1

通识必修课

2

32

32

 

 

1

笔试

 

1500271B

14 大学英语(2

通识必修课

2

32

32

 

 

2

笔试

 

1500281B

15 大学英语(3

通识必修课

2

32

32

 

 

3

笔试

 

1500291B

16 大学英语(4

通识必修课

2

32

32

 

 

4

笔试

 

5100141B

17 大学体育(1

通识必修课

0.5

36

 

 

 

1

其他

 

5100151B

18 大学体育(2

通识必修课

0.5

36

 

 

 

2

其他

 

5100161B

19 大学体育(3

通识必修课

0.5

36

 

 

 

3

其他

 

5100171B

20 大学体育(4

通识必修课

0.5

36

 

 

 

4

其他

 

5200023B

21 军事训练

实践环节

2

48

 

 

 

1

考查

 

5300011B

22 大学生劳动教育

通识必修课

1

16

 

 

 

2

考查

 

5600013B

23 就业指导

实践环节

0.5

8

8

 

 

6

考查

 

5700011B

24 大学生心理健康

通识必修课

2

32

32

 

 

2

笔试

 

5700021B

25 军事理论

通识必修课

2

36

 

 

 

1

笔试

 

要求学分: 33.5,     要求门数: 25,     学分上限,     门数上限

 

公共基础课程

0200051B

26 工程图学C

通识必修课

3

48

48

 

 

1

笔试

 

0400062B

27 电工与电子技术B

学科基础和专业必修课

3

48

32

 

 

3

笔试

 

0500011B

28 大学计算机基础

通识必修课

1

24

12

12

 

1

操作

 

0600013B

29 有机化学综合实验

实践环节

1

24

 

 

24

3

其他

 

0600033B

30 无机与分析化学实验

实践环节

1.5

36

 

 

36

2

考查

 

0600082B

31 物理化学D

学科基础和专业必修课

3

48

48

 

 

4

笔试

 

0600122B

32 有机化学C(必选)

学科基础和专业必修课

3

48

48

 

 

3

笔试

 

0600332B

33 无机与分析化学

学科基础和专业必修课

4

64

64

 

 

1

笔试

 

1000251B

34 大学物理C

通识必修课

5

84

80

 

4

2

笔试

 

1400071B

35 线性代数

通识必修课

2.5

40

40

 

 

2

笔试

 

1400091B

36 概率论与数理统计

通识必修课

3

48

48

 

 

3

笔试

 

1400231B

37 高等数学B(上)

通识必修课

5

80

80

 

 

1

笔试

 

1400241B

38 高等数学B(下)

通识必修课

4

64

64

 

 

2

笔试

 

5300043B

39 工程训练D

实践环节

1

24

 

 

 

2

考查

 

要求学分: 40,     要求门数: 14,     学分上限,     门数上限

 

通识教育选修课

哲学历史与心理学

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

文化语言与文学

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

经济管理与法律

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

自然环境与科学

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

信息技术与工程

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

艺术体育与健康

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

就业创新与创业

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

社会交往与礼仪

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

人生规划品德与修养

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

要求学分: 12,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

专业必修课程

1340073B

40 毕业设计

实践环节

12

336

 

 

 

8

考查

 

2200012B

41 专业导论

学科基础和专业必修课

1

16

16

 

 

2

考查

 

2220012B

42 食品工艺学基础

学科基础和专业必修课

2

32

32

 

 

6

笔试

 

2240012B

43 生物化学B

学科基础和专业必修课

2.5

40

40

 

 

4

笔试

 

2240013B

44 食品工程原理课程设计

实践环节

2

48

 

 

 

6

其他

 

2240022B

45 食品工程原理B

学科基础和专业必修课

3

48

48

 

 

5

笔试

 

2240023B

46 食品工程原理实验

实践环节

0.5

12

 

 

12

5

其他

 

2240032B

47 食品分析与检测

学科基础和专业必修课

1

16

16

 

 

4

笔试

 

2240033B

48 食品分析与检测实验

实践环节

1

24

 

 

24

4

操作

 

2240042B

49 食品化学

学科基础和专业必修课

1.5

28

20

 

8

4

笔试

 

2240043B

50 食品质量与安全课程设计

实践环节

2

48

 

 

 

6

考查

 

2240052B

51 微生物学B

学科基础和专业必修课

3

48

48

 

 

5

笔试

 

2240053B

52 生物化学实验

实践环节

1

24

 

 

24

4

其他

 

2240062B

53 食品标准与法规

学科基础和专业必修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2240063B

54 微生物学实验

实践环节

1

24

 

 

24

5

其他

 

2240072B

55 食品营养与安全

学科基础和专业必修课

2

32

32

 

 

5

笔试

 

2240073B

56 现代仪器分析实验

实践环节

1

24

 

 

24

6

考查

 

2240082B

57 食品质量管理学

学科基础和专业必修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2240083B

58 毕业实习

实践环节

2

48

 

 

 

8

其他

 

2240092B

59 食品毒理学

学科基础和专业必修课

2

32

24

 

8

6

笔试

 

2240103B

60 食品工厂生产实习

实践环节

2

48

 

 

 

5

其他

 

2240113B

61 食品工艺学实验

实践环节

1

24

 

 

24

6

其他

 

要求学分: 46.5,     要求门数: 22,     学分上限,     门数上限

 

专业选修课程

2200030X

62 食品酶学

各专业选修课

2

32

26

 

6

6

笔试

 

2200040X

63 AutoCAD

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

5

笔试

 

2220120X

64 食品加工过程检测与控制

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2220150X

65 食品专业文献导读

各专业选修课

1

16

16

 

 

5

笔试

 

2220230X

66 食品感官评定

各专业选修课

1.5

24

14

 

10

6

笔试

 

2220250X

67 水产食品学

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2220260X

68 功能性食品

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2220290X

69 食品免疫学

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

6

笔试

 

2240010X

70 食品生物基础

各专业选修课

2

32

32

 

 

5

笔试

 

2240030X

71 食品微生物检验学

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

6

笔试

 

2240040X

72 动植物食品检验学

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2240050X

73 生理学

各专业选修课

2

32

24

 

8

4

笔试

 

2240070X

74 食品机械与设备

各专业选修课

2.5

40

32

 

8

6

笔试

 

2240080X

75 食品卫生学

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2240090X

76 食品安全监督管理

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2240100X

77 食品物性学

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

6

笔试

 

2240110X

78 试验设计与数据处理

各专业选修课

1.5

28

24

4

 

5

笔试

 

2240120X

79 食品生物技术

各专业选修课

2

32

32

 

 

6

笔试

 

2240130X

80 生化仪器分析

各专业选修课

2

32

32

 

 

5

笔试

 

2240140X

81 食品工厂设计与环境保护

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2240150X

82 食品专业英语

各专业选修课

2

32

32

 

 

5

笔试

 

2240160X

83 粮油加工工艺学

各专业选修课

2

32

32

 

 

6

笔试

 

2240170X

84 饮料工艺学

各专业选修课

2

32

26

 

6

6

笔试

 

2240180X

85 基因工程概论

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

6

笔试

 

2240190X

86 乳品及肉制品工艺学

各专业选修课

2

32

32

 

 

6

笔试

 

2240200X

87 食品物流工程

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2240210X

88 生化分离技术

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2240220X

89 食品现代加工技术与设备

各专业选修课

2

32

32

 

 

7

笔试

 

2240230X

90 食品添加剂

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

6

笔试

 

要求学分: 30,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

创新创业课程

2240014B

91 食安前沿与实践

创新创业教育

2

32

 

 

 

4

考查

 

9900044B

92 大学生创新基础

创新创业教育

2

32

 

 

 

2

其他

 

要求学分: 4,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

要求学分: 166,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

 


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