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合肥工业大学2019版 食品与生物工程学院 2019食品科学与工程专业指导性教学计划
发布时间:2021-04-30    阅读次数: 10

课程模块

课程代码

课程名称

课程类型

总学分

总学时

理论学时

上机学时

实验学时

开课学期

考核方式

备注

通识教育必修课

1200021B

马克思主义基本原理概论

通识必修课

3

48

32

 

 

3

笔试

 

1200051B

思想道德修养与法律基础

通识必修课

3

48

32

 

 

1

笔试

 

1201111B

形势与政策(1

通识必修课

0.25

16

 

 

 

1

考查

 

1201121B

形势与政策(2

通识必修课

0.25

16

8

 

 

2

考查

 

1201131B

形势与政策(3

通识必修课

0.25

16

8

 

 

3

考查

 

1201141B

形势与政策(4

通识必修课

0.25

16

8

 

 

4

考查

 

1201151B

形势与政策(5

通识必修课

0.25

16

8

 

 

5

考查

 

1201161B

形势与政策(6

通识必修课

0.25

16

8

 

 

6

考查

 

1201171B

形势与政策(7

通识必修课

0.25

16

8

 

 

7

考查

 

1201181B

10 形势与政策(8

通识必修课

0.25

16

8

 

 

8

考查

 

1201191B

11 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论

通识必修课

5

80

56

 

 

4

笔试

 

1201201B

12 中国近现代史纲要

通识必修课

3

48

32

 

 

2

笔试

 

1500261B

13 大学英语(1

通识必修课

2

32

 

 

 

1

笔试

 

1500271B

14 大学英语(2

通识必修课

2

32

32

 

 

2

笔试

 

1500281B

15 大学英语(3

通识必修课

2

32

32

 

 

3

笔试

 

1500291B

16 大学英语(4

通识必修课

2

32

32

 

 

4

笔试

 

5100141B

17 大学体育(1

通识必修课

0.5

36

 

 

 

1

其他

 

5100151B

18 大学体育(2

通识必修课

0.5

36

 

 

 

2

其他

 

5100161B

19 大学体育(3

通识必修课

0.5

36

 

 

 

3

其他

 

5100171B

20 大学体育(4

通识必修课

0.5

36

 

 

 

4

其他

 

5200023B

21 军事训练

实践环节

2

48

 

 

 

1

考查

 

5300011B

22 大学生劳动教育

通识必修课

1

16

 

 

 

2

考查

 

5600013B

23 就业指导

实践环节

0.5

8

 

 

 

6

笔试

 

5700011B

24 大学生心理健康

通识必修课

2

32

32

 

 

2

笔试

 

5700021B

25 军事理论

通识必修课

2

36

 

 

 

1

笔试

 

要求学分: 33.5,     要求门数: 25,     学分上限,     门数上限

 

通识教育选修课

哲学历史与心理学

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

文化语言与文学

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

经济管理与法律

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

自然环境与科学

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

信息技术与工程

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

艺术体育与健康

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

就业创新与创业

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

社会交往与礼仪

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

人生规划品德与修养

要求学分,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

要求学分: 12,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

公共基础课程

0200022B

26 机械设计基础 B

学科基础和专业必修课

3

48

44

 

4

4

笔试

 

0200051B

27 工程图学C

通识必修课

3

48

48

 

 

1

笔试

 

0271113B

28 机械设计课程设计B

实践环节

2

0

 

 

 

4

其他

 

0400062B

29 电工与电子技术B

学科基础和专业必修课

3

48

32

 

 

3

笔试

 

0500011B

30 大学计算机基础

通识必修课

1

24

12

12

 

1

操作

 

0600013B

31 有机化学综合实验

实践环节

1

24

 

 

24

3

其他

 

0600033B

32 无机与分析化学实验

实践环节

1.5

36

 

 

36

2

考查

 

0600072B

33 物理化学C

学科基础和专业必修课

3.5

56

48

 

8

4

笔试

 

0600122B

34 有机化学C(必选)

学科基础和专业必修课

3

48

48

 

 

3

笔试

 

0600332B

35 无机与分析化学

学科基础和专业必修课

4

64

 

 

 

1

笔试

 

1000251B

36 大学物理C

通识必修课

5

84

80

 

4

2

笔试

 

1400071B

37 线性代数

通识必修课

2.5

40

40

 

 

2

笔试

 

1400091B

38 概率论与数理统计

通识必修课

3

48

48

 

 

3

笔试

 

1400231B

39 高等数学B(上)

通识必修课

5

80

80

 

 

1

笔试

 

1400241B

40 高等数学B(下)

通识必修课

4

64

64

 

 

2

笔试

 

5300043B

41 工程训练D

实践环节

1

24

 

 

 

2

考查

 

要求学分: 45.5,     要求门数: 16,     学分上限,     门数上限

 

专业必修课程

1320063B

42 毕业实习

实践环节

2

48

 

 

 

8

考查

 

1320073B

43 毕业设计

实践环节

12

336

 

 

 

8

考查

 

2200012B

44 专业导论

学科基础和专业必修课

1

16

16

 

 

2

其他

 

2200013B

45 食品工程原理课程设计

实践环节

2

48

 

 

 

6

其他

 

2220012B

46 食品工艺学基础

学科基础和专业必修课

2

32

32

 

 

5

笔试

 

2220013B

47 微生物学实验

实践环节

1

24

 

 

24

5

操作

 

2220022B

48 微生物学B

学科基础和专业必修课

3

48

48

 

 

5

笔试

 

2220023B

49 食品工艺学实验与课程设计

实践环节

2

48

 

 

6

6

其他

 

2220032B

50 生物化学B

学科基础和专业必修课

2.5

40

40

 

 

4

笔试

 

2220033B

51 食品工程原理实验

实践环节

0.5

12

 

 

12

5

其他

 

2220042B

52 食品营养与安全

学科基础和专业必修课

2

32

32

 

 

5

笔试

 

2220043B

53 生物化学实验

实践环节

1

24

 

 

24

4

考查

 

2220052B

54 食品机械与设备

学科基础和专业必修课

2

32

32

 

 

6

笔试

 

2220053B

55 专业方向课程设计

实践环节

3

72

 

 

 

7

其他

 

2220062B

56 食品工厂设计与环境保护

学科基础和专业必修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2220063B

57 食品工厂生产实习

实践环节

2

48

 

 

 

5

其他

 

2220072B

58 食品工程原理A

学科基础和专业必修课

3.5

56

56

 

 

5

笔试

 

2220082B

59 食品化学

学科基础和专业必修课

1.5

28

20

 

8

5

笔试

 

2240032B

60 食品分析与检测

学科基础和专业必修课

1

16

 

 

 

4

笔试

 

2240033B

61 食品分析与检测实验

实践环节

1

24

 

 

24

4

操作

 

要求学分: 46.5,     要求门数: 20,     学分上限,     门数上限

 

专业选修课程

 

1320260X

62 食品加工过程模拟、优化与控制

各专业选修课

1.5

24

 

 

 

7

笔试

 

 

2200040X

63 AutoCAD

各专业选修课

1.5

24

 

 

 

7

笔试

 

 

2220010X

64 食品生物基础

各专业选修课

2

32

32

 

 

5

笔试

 

 

2220030X

65 食品法律法规与企业管理

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

 

2220040X

66 乳品及肉制品工艺学

各专业选修课

2

32

26

 

6

6

笔试

 

 

2220050X

67 食品专业英语(2

各专业选修课

1

16

16

 

 

6

笔试

 

 

2220060X

68 食品专业英语 (1

各专业选修课

1

16

 

 

 

5

笔试

 

 

2220080X

69 试验设计与数据处理

各专业选修课

1.5

28

24

4

 

5

笔试

 

 

2220110X

70 风味化学

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

6

笔试

 

 

2220120X

71 食品加工过程检测与控制

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

 

2220130X

72 食品学科前沿进展

各专业选修课

1

16

16

 

 

7

考查

 

 

2220140X

73 食品工厂废水处理

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

 

2220150X

74 食品专业文献导读

各专业选修课

1

16

16

 

 

5

笔试

 

 

2220160X

75 食品酶学

各专业选修课

2

32

 

 

 

6

笔试

 

 

2220180X

76 生化仪器分析

各专业选修课

2

32

 

 

 

5

笔试

 

 

2220210X

77 饮料工艺学

各专业选修课

2

32

26

 

6

6

笔试

 

 

2220220X

78 粮油加工工艺学

各专业选修课

2

32

32

 

 

6

笔试

 

 

2220230X

79 食品感官评定

各专业选修课

1.5

24

14

 

10

6

笔试

 

 

2220240X

80 环境生物技术

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

6

笔试

 

 

2220250X

81 水产食品学

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

 

2220260X

82 功能性食品

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

方向一

2220190X

83 食品现代加工技术与设备A

各专业选修课

2

32

32

 

 

6

笔试

 

2220200X

84 食品物流工程A

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

6

笔试

 

2220270X

85 食品物性学A

各专业选修课

1.5

24

 

 

 

6

笔试

 

要求学分: 5,     要求门数: 3,     学分上限,     门数上限

方向A“食品工程与装备

方向二

2220020X

86 食品免疫学B

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

2220090X

87 食品毒理学B

各专业选修课

2

32

28

 

4

6

笔试

 

2220280X

88 食品添加剂B

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

要求学分: 5,     要求门数: 3,     学分上限,     门数上限

方向B食品质量与安全

方向三

2200050X

89 食品生物技术C

各专业选修课

2

32

32

 

 

6

笔试

 

2220100X

90 生化分离技术C

各专业选修课

1.5

24

3

 

 

7

笔试

 

2220170X

91 发酵食品工艺学C

各专业选修课

1.5

24

24

 

 

7

笔试

 

要求学分: 5,     要求门数: 3,     学分上限,     门数上限

方向C食品生物技术

要求学分: 24.5,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

创新创业课程

2220014B

92 食品发酵工程前沿与实践

创新创业教育

2

32

 

 

 

4

考查

新增课程申请。

9900044B

93 大学生创新基础

创新创业教育

2

32

 

 

 

2

其他

 

要求学分: 4,     要求门数,     学分上限,     门数上限

 

要求学分: 166,     要求门数: 60,     学分上限,     门数上限

 

 


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