男，博士，教授，博士生导师，农产品生物化工教育部工程研究中心 副主任；合肥工业大学食品与发酵工程研究所 所长。

自1987年以来在高校教学科研以及管理工作。主要从事食品贮藏保鲜、食品卫生和油脂加工工程方面的研究工作，在食品科学、植物油脂精炼等方面取得多项成果。主持多项国家和省部级项目，近年在国家核心期刊和高水平期刊上发表论文50余篇。

2000-2005年，合肥工业大学农产品加工与贮藏工程，博士；

2005-2006年，日本九州大学农学部食品卫生化学实验室，客座研究员；

2005年-至今，合肥工业大学教授，博士生导师。