学科简介
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        学院坚持贯彻“优化学科结构,组建学科群体,发展新兴学科,突出学科特色”的学科建设与发展思路。学院学科建设取得重大进展,先后实现了教育部工程中心、安徽省重点学科、安徽省重点实验室、国家重点(培育)学科、博士学位一级学科授予权、博士后科研流动站零的突破。学科专业得到进一步的拓展和提升,结构和布局合理。
        现拥有食品科学与工程、生物学、制药工程学术学位授权点,食品工程、生物工程、制药工程、药学专业硕士授权点,食品工程、生物工程、制药工程工程硕士授权领域,拥有“食品科学与工程”一级学科博士授权点和博士后流动站,形成了从本科、硕士、博士到博士后的完整人才培养体系。学院的“农产品加工及贮藏工程”学科为国家重点(培育)学科和“211工程”重点建设学科,“食品科学”学科为安徽省重点学科,“食品科学与工程”、“制药工程”2个专业为国家级特色专业。

        条件建设方面,学科建有“农产品生物化工教育部工程研究中心”、“安徽省农产品精深加工重点实验室”和 “安徽省农产品生物化工工程研究中心”,同时,共建“安徽省休闲食品工程技术研究中心”等9个省工程技术研究中心。学科目前实验室和基地总面积达到15000平方米,设备价值8000余万元。
        学院现有教职员工150余人,专任教师127人,基本具有博士学位,另聘有国内外知名兼职教授数十人、外籍教师1人,组成了一支学历层次高、整体结构合理、教学科研能力强、能满足多层次人才培养需要的师资队伍。为学院学科建设提供良好支撑。
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