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李雪影
发布时间:2022-04-01    阅读次数: 32

姓 名:
李雪影
职 称:
实验教师
职 务:
所属系:
实验中心
邮 箱:
lwying17@163.com
电 话:
个人学习工作简介

李雪影,博士。20217月毕业于合肥工业大学,获工学博士学位。202111月入职合肥工业大学食品与生物工程学院,任实验教师。主要从事食品营养因子的高效分离与起效机制研究工作。近年来,先后参与国家自然科学基金面上项目安徽省科技重大专项企业委托等多项科研课题

主要研究领域与方向

食品营养因子的高效分离与起效机制

著作论文(代表作)

1. Xue-Ying Li, Yu-Jing Wang, Shun Chen, Li-Hua Pan, Qiang-Ming Li, Jian-Ping Luo*, Xue-Qiang Zha*Laminaria japonica polysaccharide suppresses atherosclerosis via regulating autophagy-mediated macrophage polarization. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70(12): 3633-3643. 

2. Xue-Ying Li, Qiang-Ming Li, Qing Fang, Xue-Qiang Zha*, Li-Hua Pan, Jian-Ping Luo. Laminaria japonica polysaccharide inhibits vascular calcification via preventing osteoblastic differentiation of vascular smooth muscle cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66(8): 1821-1827. 

3. Xue-Ying Li, Hao-Ran Chen, Xue-Qiang Zha*, Shun Chen, Li-Hua Pan, Qiang-Ming Li, Jian-Ping Luo*. Prevention and possible mechanism of a purified Laminaria japonica polysaccharide on adriamycin-induced acute kidney injury in mice, International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 148: 591-600.

4. Wen-Di Shen#, Xue-Ying Li#(Co-first author), Yuan-Yuan Deng, Xue-Qiang Zha*, Li-Hua Pan, Qiang-Ming Li, Jian-Ping Luo*. Polygonatum cyrtonema Hua polysaccharide exhibits anti-fatigue activity via regulating osteocalcin signaling. International Journal of Biological Macromolecules, 2021, 175: 235-241. 

5. Kang Liu, Xue-Ying Li, Jian-Ping Luo, Xue-Qiang Zha*. Food Hydrocolloids: Functionalities and Applications, Chapter 14 Bioactivities, Springer Nature, 2021, ISBN 978-981-16-0319-8.

6. 滕浩,李雪影,孙卉,.天然多糖的硫酸化修饰对其生物活性影响研究进展.食品工业科技,2019,40(6), 298-302.

7. 李雪影,陆宁,张晶,.薇菜干氨基酸组成分析与营养价值评价.食品与机械, 2015,31,170(6), 28-32.

8. 李雪影,徐辉,张晶,.紫萁干可溶性膳食纤维提取工艺优化.食品科学技术学报, 2016, 34(2), 68-75.

9. 张晶,李雪影,徐辉,.电感耦合等离子体在食品分析检测中的应用.包装与食品机械, 2014, (5), 62-66.

10. 李新旺,张晶,李雪影,.茶苏打饼干货架寿命预测模型的建立.食品科学技术学报, 2015, (2), 74-78

获奖情况

2020  安徽省细胞生物学会会员代表大会暨学术交流会口头报告二等奖

2019安徽省第五届工业设计大赛省级优秀奖

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