讲师/助理研究员
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张旻
发布时间:2018-09-11    阅读次数: 791
姓 名:
张旻
职 称:
讲师
职 务:
 
所属系:
化工与食品加工系
邮 箱:
zming19861028@126.com
电 话:
18856302203
个人学习工作简介
2008年9月---2015年6月: 合肥工业大学,生物与食品工程学院,食品科学专业,硕博连读
2004年9月---2008年6月: 合肥工业大学,生物与食品工程学院,生物技术专业,本科
2015年7月---至今: 合肥工业大学(宣城校区), 化工与食品加工系, 讲师  
主要研究领域与方向
食品微生物发酵及菌种改良
开设课程
微生物学
生物化工原理
近年的科研项目(五年内)
主持博士产学研合作项目:芝麻香型白酒微生物菌群分析及风味物质体系的影响研究(No. XC2016JZBZ04)
著作论文(代表作)
(1) 张旻; 姜绍通; 郑娟; 郑志; 李兴江; 潘丽军; 罗水忠, 潮霉素B抗性为选择标记的整合型表达载体的构建及在米根霉中的遗传转化, 生物工程学报, 2015, 31(8): 1203~1218.
(2) 张旻; 姜绍通 ; 郑志; 潘丽军; 李兴江; 罗水忠; 吴学凤, 米根霉AS 3.819基因启动子片段的克隆及功能鉴定, 食品科学, 2015, 36(7): 71~78.
(3) Min Zhang; Shaotong Jiang ; Zhi Zheng; Xingjiang Li; Shuizhong Luo; Xuefeng Wu, Cloning, expression, and characterization of a novel xylose reductase from Rhizopus oryzae , Journal of Basic Microbiology, 2015, 55(7): 907~921.
获奖情况
 

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